Варенето на чешмяна вода с цел пречистване – прави ли я по-полезна?

май 23, 2022

Може ли да се пие чешмяна вода? Този въпрос си задават мнозина след като голямата туба от 11 литра минерална или изворна вода достига цена от близо 10 лева. Това количество в топлите дни е достатъчно за 2-3 дни в едно 4-членно семейство. Ето как разходът за питейна вода се превръща в основно перо на семейния бюджет, отделен за хранене.

Хубаво е винаги да се изчаква неговото напускане на водата преди пиене. Освен хлор има още олово, стронции и цинк, а в миналото изкуствено се е добавял и флуор в някои европейски страни. Солите, които трябва да се споменат, са магнезиеви и калциеви. Тях ще познаете по варовитите отлагания на съдове, в които кипвате водата.

Опасно ли е пиенето на чешмяна вода? Ако не прекалявате с количествата и изчаквате чинно да се дехлорира след наливане, ще се предпазите от някои рискове. Вирусите и бактериите във водата могат да причинят стомашни смущения, болки и дискомфорт в коремната област. Хлорирането обаче пази от тяхното размножаване. Хлорът пък дразни кожата и лигавиците. Ако водата, която пиете не се е почистила от него, може да усетите лютене в гърлото или очите, краткотрайна болка в корема. Ако обаче често пиете хлорирана вода, елементът се наслагва в тялото и може да отключи злокачествени образувания. Оловото, стронцият и цинкът могат да образуват съединения, които също да провокират появата на рак. Солите пък се превръщат в по-големи твърди частици и водят до образуването на камъни в бъбреците.

Пречистване на водата чрез преваряване. Това е метод, който се използва от векове, но действа ли при чешмяната вода? Ако тя ще се дава на бебета и кърмачета, е добре да бъде преварена, независимо дали е налята от чешмата или от друг извор. Високата температура гарантира избиването на микроорганизмите в течността. Но при чешмяната вода повишаването на градусите се превръща в катализатор за ускоряването на химични реакции. Така се получават нови канцерогенни съединения, още по-унищожителни за тялото. Солите не се разпадат от топлината – просто част от водата извира при кипенето и концентрацията на соли става по-голяма. Така с литър преварена вода ще изпием повече вредни вещества, отколкото с литър непреварена чешмяна вода.

Източник: http://www.kulinarno.bg/

Още по темата:

  1. Ежедневният прием на бутилирана вода води до увреждане на детските зъби
  2. Система за пречистване на вода Тinox
  3. Структурираната вода – здраве и енергия
  4. Откриха завишено съдържание на хром в питейната вода в Козлодуй/
  5. Червеи в питейната вода във Враца
  6. 8 неща в домакинството ни, които увреждат щитовидната жлеза

 

 

 

Още публикации

В Калофер потече кална вода в чешмите

В Калофер потече кална вода в чешмите

След проливния дъжд вчера в Калофер отново потече кална вода в чешмите, алармираха възмутени граждани. Те за пореден път казаха, че решение на този проблем към момента няма и подчертаха, че в питейната вода след всеки дъжд потича кал. "Правихме протести, алармирахме...

Изкуствени подсладители замърсяват чешмяната вода

Изкуствени подсладители замърсяват чешмяната вода

Изследователите от Воднотехнологичния център на германския град Карлсруе разкриват, че контаминацията на водоизточници с подсладители става все по-сериозна, като чести замърсители са седем от най-разпространените подсладители в хранителната индустрия – ацесулфам, захарин, аспартам, цикламат – към момента забранен в САЩ и Канада, сукралоза, неотам и NHDC.

Видове замърсяване на водата

Видове замърсяване на водата

Много отпадни води, торове и отпадни води съдържат голямо количество хранителни вещества, които могат да стимулират растежа на водорасли и плевели във водата, което го прави неподходящ за пиене и дори запушва филтрите